冰島 vs. 愛丁堡

前往冰島,第一站香港

這兩個人物到底是???

左邊的DANNY是去年從冰島回來的政大碩士生,右邊是來自冰島的TINA~

當初因為向外交部詢問簽證問題,外交部的沈先生就介紹了這位DANNY給我們

他告訴我們許多當地的問題,從住宿到銀行,從旅遊到食物

多虧了他們,感覺在冰島也沒那麼難生存了!!! (是這樣嗎?)

因為DANNY一直說沒有適應不良的問題

食物也很喜歡,人也很親切,

晚上睡覺不用蓋被被!!!

上面這點真的讓我覺得冰島近了(意義不明)

讓我重點整理一下我們對談的內容

主要是衣物?!

要防風防水,鞋子要防滑(推薦Timberland)

什麼都在台灣先買好

像是書'衣物'乾糧'個人用品'衛生棉!

because

everything in Iceland is expensive!!

連當地人Tina都這麼大喊了

我只好問:IS there anything cheap?

Tina:well.....hotspring?

好吧....但這根本是你們的天然資源啊!!!!

今日菜色：煎土魠魚、炒高麗菜、古早味韭菜花炒蛋、番茄豆腐

煎土魠魚

買魚時即抹鹽
魚放入冰箱冷藏解凍
魚洗淨
中火熱鍋倒油
油熱後放入魚
以中火煎5分鐘後翻面
小火再煎至熟透

香酥版：全程不加鍋蓋

健康版：小火加鍋蓋）


炒高麗菜

熱鍋加油
蒜爆與蔥爆
高麗菜洗好弄乾

美味版：中火快炒3分鐘

健康版：(配上紅蘿蔔與洋蔥)加少許水以小火悶煮5分鐘


古早味韭菜花炒蛋

 

熱鍋加油
加入蒜末爆香
加點水
中火快炒韭菜花
加入鹽巴與雞粉
再將打好的蛋倒入
等到稍微凝固後再翻面


番茄豆腐
 

中火熱鍋加油
加入蒜末與蔥爆香
倒入番茄
稍微炒過後加水加鹽加少許糖醋
悶煮3分鐘
豆腐切丁放入翻炒即可

今日菜色：十人份羅宋湯（忙著做點心忘記拍照了）

材料：

牛筋肉兩斤
紅蘿蔔一條
小馬鈴薯四顆
洋蔥半顆
蔥兩根
大番茄兩顆
奶油50公克
鹽巴
雞粉
黑胡椒
白胡椒

做法：
大火快滾川燙牛肉後，撈起置入另一鍋熱水中，
中火煮開後再加入其餘的材料（蔥與洋蔥要先以中火爆香）
煮開後轉小火悶煮一個半鐘頭（如有悶燒鍋可在煮開後便放入悶煮）
　　　
番茄味不夠的話可加入番茄醬或番茄罐頭。
喜歡奶油味又不怕胖的話可多加一些。




羅宋湯在悶煮的時候我就跑去做檸檬點心了:)
最近檸檬一顆只要一元耶，所以大姨就帶了好多回來。
看了看食譜，決定來做蜂蜜漬檸檬和檸檬果醬啦！

不過不是我在說，檸檬果醬真是大魔王耶！
光是用削皮刀削下它的皮切碎我就汗流浹背了，
之後再努力取下它的果肉與去籽。。。
總之，以後做點心應該會盡量避開它哎。

顏色不是很討喜的檸檬果醬，只好讓櫻桃當主角了。

今日菜色：米粉炒

 

材料（照下鍋的先後順序）：

乾香菇（須提前泡水）
紅蘿蔔絲
油蔥酥半罐（竟然還是不夠油！）
韭菜
腰內肉
鹽巴
鮮雞粉
米粉一斤
豆芽菜

（太乾的時候加入在旁邊煮的排骨湯）
（聽說別人家都會加糖、醬油和肉燥，但我要走健康清淡路線！）


炒出來滿滿一鍋，可以給四個大食量的人吃了。
喜歡炒米粉的媽咪一如往常地吃了五碗，
就連不太喜歡炒米粉的爸爸也吃了很多哇哈哈：Ｄ

雖然標題取得很西方（？）
但其實我要學的全部都是台式料理和小吃:P

今日菜色：餛飩湯
"

餛飩餡：爆香後的蔥（但還是被爸爸嫌不夠香Ｑ　Ｑ）
　　　　腰內肉（粗絞肉會有肉圓的口感...下次還是用細絞肉吧）
　　　　鹽巴
　　　　鮮雞粉
　　　　胡椒粉
　　　　麻油

餛飩皮：30元600公克，但3人份大概只需200公克

湯：加上青江菜、小白菜、鹽巴和鮮雞粉

包法：包入餡後對摺成三角形，頂角朝上，正面左邊的角翻一整圈後和正面右邊的角相連


做好之後爸爸才運動回來，而且還跑去洗澡，餛飩都要爛掉了啦！
 


是要吃五碗的意思嗎

肚子好餓

如果當初我沒有進入醫科班,

現在的我會不會已經在夢想中的世界跳躍?

現在,還有24小時,我持續描繪著那嚮往的世界

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從宜蘭蘇澳回來,海風的味道仍沾附在髮絲上,

我們踏著腳踏車,走出校園的7-11,

你說下禮拜一就要回高雄, 阿 那個欲言又止的表情

不知道看過幾百次

[如果...你不來高雄看我的話,這該不會就是最後一次見面?]

[恩,有可能]

這樣的想法其實在旅途中不知閃過我腦海幾次

我們四個人大笑的時候' 我們逛家樂福的時候

在冷泉潑水對決的時候, 

我很想對你們說:

這大概是最後一起出來玩了吧!

我很高興認識你們這一群可愛的美女

不過,這種害羞的話實在是....

你說不喜歡草草的"最後"

我也想過"最後"應該要刻骨銘心'要永生難忘之類的

腦中模擬了各種永生難忘的畫面和活動

最後可能相擁而泣, 最後可能真心話大告白

然後呢?

最後,我放棄了

不需要轟轟烈烈又盛大的最後

只要一般地互道再見,

彷彿這個暑假結束之後,我們又在社團拳腳相向

又在小隱家 Wii Fit 對決

因為這一刻...不該是最後

用著輕鬆的語氣

我說著 改天見呀!掰掰~路上小心

看著你騎腳踏車過馬路的背影,

我想今天應該要多看的幾秒,讓這一刻永恆

週遭車燈如星光點點,將你的輪廓模糊

然後我注意到對街的租書店

覺得該去租幾本小說漫畫,

畢竟,我還有112元的儲值金!

得在去冰島前用完呢~哈

冷若冰霜的王婷婷

就要前往冰島當海盜去啦!!!

純樸熱情的盧亞芳

要去愛丁堡當野孩子啦!!!

但是，在那之前，

我們還有好多好多事情要忙得團團轉，

加油呀寶貝！